立脚区域食物财产成长现实，工做室聚焦草原牛羊肉、乳产物等处所特色农产物检测范畴痛点难点，精准发力开展手艺攻关取工艺优化，以手艺立异破解财产成长瓶颈。针对乳清资本分析操纵、草原牛羊肉兽药残留检测等行业环节问题，工做室持续迭代优化检测手艺系统，不竭提拔检测精准度取效率。

　　近日，第八届全国科学尝试展演汇演勾当选拔赛落幕。锡林郭勒盟食物科学取检测尝试核心、吴云芳食物农产物查验员盟级技术大师工做室选送的科普做品《“揪”出杀手！畜产物亚硝酸盐大揭秘》凭仗结实的科学道理、贴合平易近生的检测从题和活泼的展演呈现，成功斩获自治区级二等。此次获，既是对工做室深耕食物检测科普、立异手艺普及模式的高度承认，也是其多年来深耕人才培育、行业赋能、身手传承的活泼缩影。

　　目前，工做室已累计申报专利8项，此中发现专利3项、适用新型专利6项，6项专利已成功获得授权。自从研发的《一种可调式哥特里-罗兹瓶架》已全面落地尝试室使用，无效降低尝试耗材损耗，节约近万元运营成本。同时，工做室自动践行社会义务，深耕企业手艺办事一线，近三年累计为辖区内食物企业供给定制化手艺办事，成功处理各类检测难题96项，帮力6家小微企业成功通过食物出产许可检测能力审核，切实以硬核手艺帮力中小食物企业规范化、尺度化成长，为处所特色食物财产提质增效保驾护航。

　　为持续扩大手艺辐射取技术传承笼盖面，工做室建立起“培训＋＋交换＋不雅摩”四位一体常态化成长机制，常态化开展各类技术培训、学术交换、不雅摩研讨勾当，年均开展专项勾当15场次以上，累计笼盖行业从业人员1000余人次。此中，特色定制技术课程年均培训180余人次；联动伟业计量搭建线长进修平台，开展线余场，线万余人次。

　　吴云芳食物农产物查验员盟级技术大师工做室由食物检测核心手艺总工吴云芳领衔，一直苦守“匠心守食安、技传育新人”的初心，聚焦食物农产物检测范畴成长需求，搭建集人才培育、手艺立异、手艺办事、身手推广、行业交换于一体的分析性平台，持续为区域食物平安守护、食物财产高质量成长注入人才活力取手艺动能，各项工做取得丰盛。

　　工做室积极组织参取国度、自治区、盟级各类大赛，以竞技比拼技术程度。做为区域食物检测行业焦点实训不雅摩，工做室年均衔接行业不雅摩交换20余批次、200余人次，全方位推广先辈检测手艺取产教融合培育模式，掀起行业全员学技术、练本事、提程度的优良高潮。

　　针对下层食物快速检测流程繁琐、效率偏低、区域特色畜乳产物快检尺度缺失等行业凸起问题，工做室立脚一线检测使用场景，系统梳理总结吴云芳大师十余年食物农产物检测实和经验，提炼出尺度化、可复制、可推广的快检焦点身手。相关身手系统无效补齐了锡林郭勒地域特色乳产物快速检测尺度化成长短板，完美了区域食物快检手艺系统，大幅提拔下层食物快检的精准度取工做效率，为下层食物平安筛查、特色产质量量管控供给尺度化手艺支持。同时，以赛传艺，组织参取各类行业技术赛事，正在2025年“一带一”快检角逐中，工做室培育的参赛奋怯抢先，充实展示了工做室身手传承取人才培育的优良。

　　全方位的培育系统、让工做室成长成效显著。2024级现场工程师班23名累计斩获77项各级各类荣誉，全体成就亮眼。截至目前，工做室培育累计收成国度级荣誉5人次、省级10人次、行业级28人次、盟级14人次、校级32人次，充实彰显了“实正在岗亭淬炼＋产教深度融合”的奇特育人劣势，成功培育出一批批“精操做、懂工艺、会办理、善协做、能立异”的复合型食物检测现场工程师。

　　人才是行业成长的焦点根底。工做室一直将技术传承、人才培育放正在首要，“因材施教、技岗婚配”的育人，深化产教融合育人模式，全力破解食物检测行业专业人才欠缺、实操能力亏弱等痛点。2024年9月，食物检测核心及工做室正式启动现场工程师培育打算，结合锡林郭勒职业学院共建“现场工程师班”。

　　下一步，吴云芳技术大师工做室将继续苦守食物平安初心，深耕手艺立异取技术传承从业，持续优化人才培育模式、攻坚行业手艺难题、扩大手艺办事笼盖面，以匠心守牢食物平安底线，以薪火传承培育行业英才，持续夯实区域食物检测行业人才取手艺底座，帮力处所食物财产高质量成长。（吴云芳、郭梁、郝苗苗、窦英杰、李春冬）。