正在月初发布的2026Q2线下零售季度速报中，速冻食物的发卖额同比增速高达+3。22%，仅次于冲调品，也是几个大类中为数不多的呈正增加的类目。本周，顿时赢谍报坐将为您带来2026Q2，速冻食物类目标市场款式取成长回首。复盘数据均来自于顿时赢品牌CT，顿时赢MSY150平衡模子。顿时赢品牌CT笼盖了全国县级以上各品级城市（不含乡、镇、村），并深度笼盖全国焦点城市群，业态笼盖包罗大卖场、大超市、小超市、便当店、食杂店。目前，顿时赢品牌CT中的品牌超30万个，商品条码量跨越1400万个，年订单数跨越50亿笔。速冻食物类目共包含蛋挞原料、暖锅食材、年糕、披萨、手抓饼、速冻包子、速冻肠等共计17个类目，此中暖锅食材包罗暖锅丸料、牛肉卷、虾滑和羊肉卷4个四级类目，速冻调度食物则包罗速冻调度鸡肉、速冻调度牛肉和小酥肉3个四级类目，蛋挞原料包罗蛋挞皮和蛋挞液2个四级类目。数据来历：顿时赢品类洞察看板（类目）-2026Q2-MSY150平衡模子-速冻食物类目占比&发卖额同比变更以四象限的体例来看各个细分品类正在市场中的和表示，横轴暗示这个类目正在大类中的占比，越往左占比越大；纵轴暗示这个品类的发卖额同比增加环境，越往上代表同比增加越好。赶快冻食物各子类占比和发卖额同比变更来看， 暖锅食材、粽子和速冻肠位于明星象限，类目占比和发卖额同比均跨越类目平均程度，此中暖锅食材为独一类目占比跨越20%的类目；粽子则遭到节庆影响，正在本季度中占比力高；速冻肠为明星象限中发卖额同比最高的子类。潜力象限次要是披萨、速冻花卷和蛋挞原料等新兴速冻类目，此中披萨发卖额同比最高，跨越25%。成熟象限则次要为速冻饺子、速冻调度食物、速冻汤圆和速冻馄饨/云吞等保守速冻食物子类，类目已占领必然占比，但其发卖额同比多为同比下滑。本季度，我们拔取了9个较有典型性取代表性的四级类目进行察看：速冻饺子、暖锅丸料、速冻汤圆、速冻调度鸡肉、速冻肠、虾滑、手抓饼、披萨，以2026Q2计，上述类目占比合计＞56%。正在拔取的部门沉点类目中，速冻饺子、暖锅丸料、速冻汤圆等保守速冻食物类目仍然占比位居前列，但同比上个季度，暖锅丸料的占比跨越了速冻汤圆，两者的排名取类目内占比也呈现出“反转”。从占比同比变化来看，速冻饺子、速冻汤圆的占比同比下滑均正在1。5%摆布，占比下滑相当严沉，取此相对应的则是暖锅丸料跨越1%的占比同比提拔，类目发卖额同比增速也连结双位数增加。其后，速冻调度鸡肉类目呈现占比、发卖额同比小幅波动，全体变化不大。延续前几个季度的速冻食物成长趋向，速冻食物中的新兴品类仍然正在磅礴成长，动能并未削弱。此中，虾滑以32%的发卖额同比增速、0。78%的占比同比增加领跑；速冻肠正在持续几个季度连结双位数的发卖额同比增速后，本季度同比增速仍然接近20%；披萨类目虽然规模较小，但连结25%的发卖额同比增速的同时，占比同比也有增加；增加相对较缓的是手抓饼类目，发卖额同比增速不脚10%，全体来看，速冻食物仍然延续着近几年的成长趋向，即保守品类下滑、新兴品类兴起。另一个值得关心的点是，保守品类的下滑有所削弱，但新兴品类的增速并未放缓，或也能够申明速冻食物大类全体的成长取增加正正在从布局化改变的阶段向着新兴类目增加鞭策的规模扩容阶段改变。为了更好地阐发类目价钱的变更取走势，顿时赢拉取了2025年7月-2026年6月，速冻食物类目全体及9个沉点类目标顿时赢价钱指数。顿时赢价钱指数（WPI）以100为基准值，其数值上下波动为类目标价钱指数取客岁同期价钱指数的相对百分比，100暗示取客岁同月持平，高于100暗示同比价钱程度上升，低于100则暗示同比价钱程度下降。从上图来看，近一年速冻食物全体顿时赢价钱指数均低于100基准线，类目全体价钱程度承压。上图选定的四个类目中，仅速冻汤圆正在2026年2月价钱指数略高于100，3月则敏捷跌落，或取春节月错位带来的客不雅影响相关；速冻饺子顿时赢价钱指数则弱于速冻食物大类全体，仅正在96上下浮动；几个类目中，手抓饼类目标价钱程度表示最差，其指数持久低于95，2025下半年价钱指数仅维持正在92摆布波动，2026年2月当前虽有必然回升趋向，但也一直未能冲破96。从第二张图的速冻食物类目来看，几个类目全体的价钱程度表示要好于第一张图中的类目，此中暖锅丸料价钱走势最为平稳，波动幅度相对较小，其表示也好于速冻食物类目全体；速冻调度鸡肉、速冻肠两个类目标价钱指数表示根基取速冻食物大类接近。相对来说，披萨的价钱波动最为显著，期内全体价钱指数下行也较为较着，或取类目标快速增加带来的合作烈度添加有较强相关性；虾滑则是本张图中的几个类目中，价钱下行压力最大的类目，期内其价钱指数根基正在96上下盘桓，也一直低于速冻食物大类的价钱程度表示。赶快冻食物沉点类目标件均规格来看，除速冻调度鸡肉和虾滑的件均规格有轻细向下浮动外，其余7个类目标件均规格均呈上升趋向，此中速冻肠、暖锅丸料相对不变轻细上浮，速冻饺子、速冻汤圆、手抓饼、披萨的上浮趋向则较为较着。横向对比来看，手抓饼件均规格最大接近1kg/pcs，且期内件均规格上升超50g，绝对增量最高；披萨则是从2025Q1的163g/pcs增加至2026Q2的191g/pcs，期末相对期初增加跨越16%，相对增幅最大；暖锅丸料、速冻汤圆和速冻肠的件均规格均呈现必然的季候性波动，或取各季度从销的产物类型分歧相关，冬季做为速冻食物类目标旺季，合作取促销带来的影响也会更大。从每百克折算单价来看，各沉点类目期末价钱均低于期初，全体均呈现分歧程度的价钱下行，这也取价钱指数的表示相分歧。虾滑单价显著高于其他类目，但期内由11。31元降至10。74元每百克，价钱持续下行；披萨单价次高，同样由7。69元降至6。23元每百克，绝对降幅最大；暖锅丸料单价位居第三，期间虽有小幅波动，但全体由5。03元降至4。50元每百克。其他类目标每百克单价次要集中正在1—3元区间。此中，速冻肠由2。92元降至2。23元，相对降幅最大；速冻汤圆和手抓饼的每百克价钱也呈现较为较着的下滑；速冻饺子全体小幅下行，速冻调度鸡肉则根基连结不变。连系大都类目件均规格上升的趋向，以及价钱指数对应的类目价钱程度来看，部门类目中的产物可能正正在通过提拔包拆规格来提拔性价比，让消费者愈加感受到“加量不加价、物超所值”，以此提拔其市场所作力。从各季度新品SKU上市数量来看，分歧类目之间差别较大，但全体呈现下行趋向，2026Q2大都类目标新品数量较着收缩。此中，速冻调度鸡肉降幅最为显著，新品数量由2025Q2的近160款降至2026Q2的14款；速冻汤圆、速冻饺子和暖锅丸料等类目新品数量也呈现较大幅度下降。速冻水饺TOP 5集团别离为思念、三全、通用磨坊、海霸王和英杰食物，市场份额合计为64。60%，集中度较高且同比有所提拔。此中，思念占比超25%且市场份额连结上升趋向，通用磨坊、英杰食物的市场份额同比也连结上升，而三全、海霸王的市场份额则呈现下跌。从冠军地图来看，三全正在11个省市区域居于发卖额市占率第一的，次要集中于南部、西北和东北地域，正在广西、云南和甘肃等地市占率快要50%；思念则正在华中、华北为从的10个省份占领第一，其正在四川省发卖额市占率跨越50%；湾仔船埠正在浙江、上海居于第一，但其市场份额不脚25%，领先劣势无限；此外，大桥道和甲全国两个区域性品牌别离正在天津、福建占领首位。从本季度市场份额TOP 5 SKU来看，三个集团的455g规格多种口胃的产物上榜，累计市场份额跨越20%，此中三全单个SKU市场份额跨越10%。此外，思念1kg大馅水饺、湾仔船埠720g玉米蔬菜猪肉水饺别离位居第三、第五。2026Q2暖锅丸料TOP 5集团别离为安井、海霸王、正大食物、思念和海欣，CR5市场份额合计达到70。66%，集中度高且同比继续提拔。安井以跨越一半的市场份额连结绝对领先，但份额同比有所下降；海霸王和思念别离位列第二、第四，市场份额实现增加，正大食物和海欣则有所下滑。从品牌冠军地图来看，安井为暖锅丸料市场的龙头，正在24个省市发卖额市占率居首，此中沈阳、多个北方省市的市占率跨越70%，领先劣势凸起。海霸王仅正在四川和沉庆占领首位，市占率别离约为46。2%和62。3%，表示出较强的区域劣势。比拟北方市场的大幅度领先，安井正在华中、华南部门省份的领先幅度相对无限。2026Q2暖锅丸料市场份额TOP 5 SKU全数来自安井，合计占领24。20%的市场份额。此中，撒尿牛肉丸以6。83%的份额位居第一，鱼籽包、鱼豆腐、鱼仔福袋和V形仿蟹肉紧随其后。上榜产物以240g的锁鲜小包拆为从，均价集中正在14—21元。2026Q2速冻汤圆TOP 5集团别离为思念、三全、海霸王、安井和华润五丰，CR5达到79。38%，市场集中度较高，且同比继续提拔。前两名取其他集团拉开较大差距，思念市场份额稳居第一并实现增加，三全位居第二但份额同比下降；海霸王、安井和华润五丰的市场份额均同比提拔。全体来看，速冻汤圆市场已构成思念、从品牌冠军地图来看，速冻汤圆市场呈现思念全国领先、区域品牌局部占优的款式。思念正在19个省市发卖额市占率居首，正在多省市占率跨越50%；三全凌汤圆品牌则正在5个省份位居第一，其领先的省市分布相对分离；甲全国则正在广东、福建领先，区域劣势较着。2026Q2速冻汤圆TOP 5 SKU合计占领36。78%的市场份额，大单品效应较强。此中四款均为黑芝麻口胃汤圆，前三均为455g规格，口胃、规格较为同质化。分单品来看，思念玉珍珠黑芝麻汤圆和三全凌大黄米黑芝麻汤圆别离以13。71%和13。41%的份额位居前两名，较为接近。思念共有3款产物入围，合计市场份额跨越19%，进一步表现其龙头劣势。2026Q2速冻调度鸡肉市场TOP 5集团由圣农、正大食物、思念、皇家小虎和大成形成，CR5市场份额为41。19%，同比有所提拔，但集中度仍低于速冻食物其它子类。排名上，圣农位居第一，正大食物、思念和皇家小虎紧随其后，四家市场份额均实现增加；大成排名第五，份额同比下降。全体来看，头部品牌差距不大，跟着类目标成长后续排名可能还会有更多变化。从品牌冠军地图来看，速冻调度鸡肉市场区域特征较着。圣农正在9个省市发卖额市占率居首，劣势省份次要集中于长江以南地域，此中福建市占率达到62。9%，本土市场劣势凸起；正大正在东北、华北的6个省市领先，正在的市占率跨越50%；思念和皇家小虎别离正在3个和2个省份位居第一。2026Q2速冻调度鸡肉TOP 5 SKU合计市场份额仅为7。32%，大单品的劣势并不太凸起。思念和圣农各有2款产物入围，皇家小虎有一款产物入围，此中思念喷鼻酥鸡米花以1。86%的份额排名第一，皇家小虎则凭仗“喷鼻煎鸡排奥尔良味500g”跻身第二。上榜产物笼盖鸡米花、鸡排、鸡块和鸡翅等分歧形态产物，较为多样。2026Q2速冻肠市场TOP5集团别离为皇家小虎、思念、双汇、安井和三全，CR5市场份额达到62。82%，集中度较高且同比提拔。此中，皇家小虎份额快要1/4位居第一，取其后的集团拉开了必然的领先劣势，且份额同比增加；后面几个集团中，思念、三全市场份额同比提拔，双汇、安井则市场份额同比下降。从品牌冠军地图来看，皇家小虎正在15个省市发卖额市占率居首，笼盖华中、华北、西北、西南；思念正在四川、贵州、浙江、上海位列第一处于领先地位；小东北星厨则正在东北三省均位居第一，此外，金锣、芮美达、安井和双汇别离正在山东、广东、江苏和湖北占领首位。2026Q2速冻肠TOP 5 SKU合计占领32。33%的市场份额，大单品效益较为显著。此中，皇家小虎两款分歧口胃的产物包办前两名，合计市场份额达到17。71%；思念有两款产物入围，合计份额为11。60%，同样是原味、黑胡椒味两款分歧口胃的产物；三全占领残剩一席。上榜产物均为500克/件的规格，价钱集中正在10—11元/件，口胃均为原味/黑胡椒味，可见类目标头部产物曾经根基构成了相对固定的产物形态。2026Q2虾滑TOP由安井、海霸王、鲜美来、三全和思念形成，CR5市场份额合计达到77。36%，同比继续提拔，市场集中度高。安井以跨越一半的市场份额连结领先，且份额进一步增加；海霸居第二，市场份额也实现了同比增加；第三、第四的鲜美来和三全的市场份额有所下降，思念则连结增加。从品牌冠军地图来看，虾滑类目中，安井正在笼盖的绝大大都省份中市场份额领先，正在部门省份市场份额达到70%以上劣势较为较着；海霸王仅正在四川和沉庆占领首位，市占率别离约为32。8%和45。4%，呈现区域劣势。2026Q2虾滑TOP 5 SKU合计占领64。27%的市场份额，此中安井虾滑锁鲜拆150g一款SKU的市场份额就接近50%，大单品效益较着。别的几款上榜产物中，以及三全/思念的大颗粒虾滑，别离以分歧形态及分歧产物原料工艺占领了一席之地。2026Q2手抓饼市场TOP 5集团由思念、三全、安井、皇家小虎和潮喷鼻村形成，CR5达到84。22%集中度较高且同比还有提拔。排名上看，思念位居第一并实现份额增加，皇家小虎位居第四同样连结份额同比增加；三全、安井和潮喷鼻村则呈现分歧程度下滑。从品牌冠军地图来看，三全正在12个省市发卖额市占率居首，次要劣势地域正在东北、华中和西北地域；思念正在7个省份领先，劣势市场次要分布于华北、西南和华东华南；皇家小虎正在4个省份位居第一，劣势区域逾越南北；安井虽然仅正在3个省份领先，但都集中正在华东区域及其附近，其正在福建市占率达到63。2%，江苏和浙江也连结较高份额。2026Q2手抓饼TOP 5 SKU合计占领45。57%的市场份额，大单品效益较为凸起。此中，思念有2款产物入围并占领前两名，合计份额接近20%；安井同样有2款入围，合计份额为16。37%；三全则占领1席。上榜产物均为900克包拆，口胃集中于原味、葱喷鼻和葱油，价钱次要分布正在12—14元，这一规格、价钱取口胃的产物或是类目中的支流形态。2026Q2披萨市场TOP 5集团别离为皇家小虎、鑫美臣、潮喷鼻村、美焕和思念，CR5市场份额合计达到74。74%，同比继续提拔，市场集中度高。此中，皇家小虎以近半的市场份额连结领先，且份额进一步增加；思念排名第五，同样实现市场份额同比提拔。鑫美臣、粮喷鼻村和美焕的市场份额均有所下降。从品牌冠军地图来看，披萨类目中，皇家小虎正在全国绝大大都省份市场份额领先，且正在多个省份市占率跨越50%，正在山西、等个体省份的发卖额市占率以至跨越70%；潮喷鼻村则正在三个省市占领领先地位，包罗上海、江西和贵州。2026Q2披萨TOP 5 SKU合计占领52。01%的市场份额，大单品效益较为显著。此中，皇家小虎包办前三名，黑椒牛肉、榴莲果肉和意式培根披萨的份额均正在14%以上，合计达到46。24%占领了类目标接近半壁山河；潮喷鼻村和鑫美臣别离各有一款产物上榜，此中潮喷鼻村的上榜产物订价高于top 5全体的价钱区间，鑫美臣的上榜产物为90g拆正在规格上同样取top 5全体的规格区间有必然差距，是披萨类目头部SKU差同化摸索的表现。本文为磅礴号做者或机构正在磅礴旧事上传并发布，仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。申请磅礴号请用电脑拜候。