雨城区市场监管局法律人员依法对雅安市雨城区某小吃店进行现场查抄，正在店内发觉一桶某品牌喷鼻辣酱（出产日期为2024年8月，部门磨损；保质期18个月），至查抄时已跨越保质期。通过扣问，当事人认可其利用跨越保质期调味品制售食物的违法行为，并积极共同整改。上述行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项以及《四川省食物平安条例》第十五条的。根据《四川省食物平安条例》第一百零四条之，雨城区市场监管局依法责令当事人更正违法行为，并赐与、罚款500元的行政惩罚。

　　本案中，当事人不决期对食物平安情况进行查抄评价，存正在利用过时食物原料的食物平安现患，侵害消费者权益。市场监管部分依法查处此类违法行为，警示餐饮运营者必需严酷落实按期查抄清理食物轨制，切实建牢食物平安防地。

　　食材原料间接用于顾客餐食制做，过时酱料易繁殖无害物质，食用后可能激发肠胃不适，就餐群众身体健康取消费权益。市场监管部分依法予以查处，督促同类餐饮运营者按期清理临期、过时食物，压实食物平安从体义务，守护群众日常就餐饮食平安。

　　2026年5月12日，芦山县市场监管局正在开展收集餐饮食物平安专项查抄时发觉，芦山某面馆操做区存放有已开封的一袋过时食物黄金豆（油炸类，出产日期2025年11月1日，保质期6个月）。通过扣问，当事人认可该店调料台区域存放的黄金豆是从该袋过时黄金豆平分拆，别的还存正在未按履行进货检验权利，无法供给供货商停业执照等天分材料。根据《四川省食物平安条例》第一百零四条之，芦山县市场监管局依法责令当事人更正违法行为，并赐与、过时食物、罚款500元的行政惩罚。

　　2026年4月23日，荥经县市场监管局正在开展收集餐饮食物平安专项查抄时发觉，某外卖平台“某酸菜鱼米饭”公示的实体门店已封闭，且其食物运营许可证已于2025年5月14日登记，但该店仍正在外卖平台一般接单。经查，原“某酸菜鱼米饭”的实体门店封闭、食物运营许可证登记后，店肆担任人黄某未按将其网店做下线处置，所接订单由黄某运营的另一持无效证照的实体店“某牛扒饭馆”供给出餐办事。上述行为涉嫌供给虚假收集食物平安消息，违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四十的。荥经县市场监管局已依法对收集食物买卖第三方平台供给者及入网餐饮办事供给者立案查询拜访！

　　本案涉事商家正在门店关停、食物运营许可证登记后，未下架线上店肆，违规跨店衔接外卖订单、异地出餐，属于虚假公示收集食物平安消息的违法行为。加之外卖平台天分动态审核不严、日常监管缺位，极易激发食物平安风险，形成消费者坚苦，收集餐饮市场次序、添加监管成本。监管部分依法立案查处，无效行业违法违规行为，倒逼各方落实从体义务，建牢收集餐饮食物平安防地。

　　为纵深推进收集餐饮食物平安问题专项整治，峻厉冲击各类违法违规行为，雅安市场监视办理部分发布收集餐饮食物平安典型案例(第三期)，以案释法、以案，督促收集餐饮收集餐饮办事运营者严酷落实食物平安从体义务，营制平安安心的收集餐饮消费。

　　本案中，市场监管部分对违法行为轻细且及时更正的当事人做出不予行政惩罚的决定，是落实包涵审慎监管的具体表现。通过责令更正，既规范计量次序，又正在法令底线的同时彰显法律温度，指导运营者盲目守法、诚信运营。